Menu St Sylvestre 2018

MENU A 55 €

Kir royal et amuses bouches

 

Entrées au choix :

Mangue et son foie gras brioché

ou

Verrine de saumon avocat et pamplemousse

 

Plats au choix :

Suprême de pintade farci foie gras

ou

Cassolette du pêcheur

 

COULOMMIER FONDANT SUR SA VERDURE

 

Desserts au choix :

Tiramisu aux poires caramalisées speculos

ou

Crumble pommes orange cannelle et sablés bretons


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